Resep Gudeg Jogja Asli

Gudeg jogja recipe

Resep gudeg  jogja:



Bahan-bahan;
                             
Nangka muda 1 biji ,kupas iris sedang
Telur rebus,kupas
Daging sapi  1/2kg-1 kg                  
Daun jati 2 lembar,bersihkan
Daun singkong rebus sebentar,tiriskan
Santan 1 1/2liter/lebih untuk nangka lebih banyak



bumbu yg dihaluskan:

garam secukupnya,kemiri 6 butir,ketumbar sangrai,bawang merah 10 butir,bawang putih 6 butir

bumbu lain;

lengkuas,daun salam 3 lembar,gula jawa 3-4 butir

 catatan :komposisi bumbu bisa anda sesuaikan sendiri supaya lezat

Cara memasak :

Untuk  lebih cepat gunakan panci semi pressure cooker,jika tidak ada masak lebih lama dari yang saya tuliskan disini;
Siapkan panci,letakkan daun jati sebagai alas,daun salam,lengkuas,masukkan nangka separuh dulu.
Tambahkan daging sapi,dan daun singkong separuh dulu juga.
Lalu tambahkan lagi sisa nangka yang tadi ,tambahkan telur  rebus dan sisa daun singkongnya,
Tuangkan santan dan bumbu halus,gula jawa,tutup masak dengan api besar,setelah terdengar bunyi berdesis masak dengan api  sedang hingga 1  1/2 jam(satu stgah jam),matikan api tunggu hingga 1 jam,baru buka dan hidangkan........!
Untuk ukuran bumbu bisa anda sesuaikan dengan jumlah masakan yang ingin anda masak.......

Jangan malas mencoba.SEMANGAAAAAT.........!!!”

0 Response to "Resep Gudeg Jogja Asli"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel